Как выбрать хороший блендер для дома

image03В статье вы узнаете про разновидности блендеров и что отличает хороший прибор от некачественного, какой мощностью, скоростью и режимами должна обладать будущая покупка для кухни. А также, на какие фирмы обратить внимание при выборе блендера, и стоит ли он того, чтобы отдавать за него немалую сумму.

Зачем нужен блендер и в чём его уникальность

На просьбы жены купить блендер, муж отвечает: «У тебя и так всё есть на кухне: миксер, комбайнер, кофемолка и куча утвари, которая собирает пыль». Но тут стоит правильно обосновать желание и потребность. Блендер нужен для измельчения и смешивания ингредиентов в однородную массу. Незаменимый помощник для тех, кто любит печь, так как с помощью прибора можно сделать крем или жидкое тесто. Блендер же в свою очередь не только смешает одно с другим, но и измельчит. С ним получаются молочные коктейли или же смузи из замороженных ягод. Особенный интерес к этому кухонному помощнику питают сторонники здорового питания, которое на пике моды, а также мамочки, которые готовят сами блюда для малышей. Но блендер не ограничивается этими функциями. С помощью него можно с лёгкостью измельчать фрукты, овощи, шинковать продукты, даже сбивать крем, а при правильном выборе мощности – колоть лёд и рубить мясо.

Основные виды блендеров:

  • Погружной или ручной удлиненной формы с металлическим стержнем и лезвиями на конце. При готовке опускают в ёмкость для измельчения. На рукоятке кнопки с функциями и  мощностями. У простых моделей блендера одна кнопка включения. Насадки с моторчиками – лезвиями – у блендера идут в наборе. Их вы подбираете в ходе приготовления в зависимости от блюда.
  • Стационарный блендер, приобретает иногда название миксер или шейкер. Состоит из кувшина, на дне которого ножи, и из базы с моторчиком. Имеет разные скорости, удобен в использовании, потому что не требуют участия – всё сделает за вас сам.
  • Универсальные модели совмещают в себе возможности и погружного, и стационарного блендера. Прибор по мощности уступает кухонному комбайнеру, но похож в функциях.

Чтобы не мучиться вопросом: «Какой лучше купить блендер?» стоит определить цель покупки. Кухонный прибор нужен для приготовления смузи, коктейлей либо пюре? Или же вы собираетесь делать котлеты, взбивать крем или месить жидкое тесто?

Читайте также: Как выбрать недорогую мультиварку

Погружной блендер: за и против

Погружной блендер - широкий функционал

Погружной блендер

Этот вид блендера порадует множеством функций. Благодаря развитию прогресса некоторые модели могут не только перемешивать и измельчать ингредиенты, но и рубить мелко твёрдые продукты: орехи, грибы, а в случае с дорогой моделью в этот список добавляется и мясо.

Незаменимым помощником станет такой блендер если вы давно мечтали делать супы-пюре, паштеты, у вас нет времени нарезать мелко продукты на блюдо. Выбирают погружной блендер и мамочки, ведь лучшая еда для малыша не покупная в баночке, а приготовления на кухне из известных ингредиентов. Поэтому, если супы-пюре для ребёнка, то погружной блендер. Эта модель полюбится и обладателям маленьких кухонь. Погружной блендер не займёт много места, его удобно хранить и мыть после приготовления.

Читайте также: Кухонные комбайны: рейтинг лучших в 2016 году

Недостатки этот блендер тоже имеет. Учитывайте, что для больших объёмов готовки эта модель не подойдёт. Всё будет зависеть от прокачки вашего трицепса и бицепса, но скорее всего у вас просто будут уставать руки. Не годится погружной прибор и для картофельного пюре, если вы конечно не хотите кушать клейкую массу. И цена вопроса: эти модели всегда на порядок дороже.

Стационарный: все плюсы и минусы

Стационарный блендер - лучшие смузи и коктейль

Стационарный блендер

Синонимом этой модели является шейкер. У него не так много функций, но зато с ними он отлично справляется, а именно: приготовление смузи, коктейлей и различных соусов. Стационарный блендер сможет взбить сливки или белки. Удобен в использовании – прибор не надо держать постоянно в руках. В улучшенных вариантах есть функция самоочистки, что значительно улучшить вашу готовку и убережёт пальцы от риска порезаться.

Но на этом плюс модели заканчиваются. Стационарный блендер потребует место в кухне, вряд ли вы сможете его постоянно куда-то убирать. И самое главное, модель имеет ограниченные функции. Вопреки вашим желаниям он не сможет измельчить твёрдые продукты, и тем более справится с мясом.

Универсальные блендеры

Для ценителей комфорта и инноваций, и тех, кто готов большие деньги отдать за это. Универсальная модель включает в себя ручной держатель, шейкер и множество дополнительных насадок. Напоминает функциями и возможностями комбайнер, чем по сути и является, только в уменьшенном формате. Он имеет все те же достоинства и недостатки что и погружной, и стационарный блендеры. Только универсальный займёт ещё больше места, которое понадобится для хранения составляющих.

Как правильно выбрать блендер для дома

  • Мощность — один из самых важных критериев. Показатели могут быть от 140 до 1200 Вт. Выше мощность – лучше и дороже блендер. От этих цифр зависит и скорость работы прибора. Стоит учитывать, что при длительном использовании слабый по мощности двигатель не справится и сгорит. Некоторые модели оснащены сигнальными лампочками: красный свет – перегрелся, зелёный – готов к работе и так далее. Выбирать блендер стоит от 450Вт – измельчит большинство продуктов. Но для колки для льда и рубки мяса погружной блендер должен имеет мощность 600 Вт и выше. Модели от 1000 Вт станут помощником в взбивании теста.
  • Ножи. Стационарный блендер имеет 1 или 2 ножа, погружной может иметь разные насадки и формы ножей, для разных по твёрдости продуктов. Проверяйте, чтобы ножи крепко держались к конструкции и сделаны из надёжной нержавеющей стали.
Надёжные ножи - гарантия хорошей работы блендера

Ножи блендера

  • Скорости и режимы. Усовершенствованные блендеры могут иметь от 1 до 30 скоростей. Такое количество обусловлено тем, что модель имеет возможность подстраивать режимы для каждого из продуктов, что продлевает жизнь двигателю и ножам. Некоторые ингредиенты нужно измельчать постепенно.  Блендеры с 10 скоростями и выше нужны кулинарам, которые готовят по сложным рецептам. Обычному же пользователю с головой хватит до 8 скоростей. Что же касается режимов, то и тут некоторые модели умеют выделиться. Большинство блендеров имеет режим «турбо» — при которой прибор выдаёт свою максимальную мощь. Но есть и специальные режимы, к примеру: «Колька льда», «Импульсный режим смешивания».  И последнее, на что стоит обратить внимание – это свойство плавного переключения скоростей, а в некоторых моделях эту плавность вы можете регулировать и сами.
  • Комплектация и насадки. Простейшие модели в комплекте могут и не иметь дополнительных насадок, но обычно включает в себя три основных: насадка-блендер, венчик и измельчитель  — миска с ножами. Если же вы выбираете модель подороже да покруче – производители могут угодить каждому. Сейчас появилось много дополнительных насадок для блендера, что позволяет прибору выполнять гораздо больше функций, а вам готовить блюда высшего кулинарного искусства. Насадка-блендер – основная – измельчит и смешает. С ней можно приготовить смузи, кремы-супы, коктейли. Венчик – взбивает нужные ингредиенты: яйца, сливки, крем, майонез, замешивает тесто. У хорошего блендера в наборе два венчика – каплевидный и спиральный, для теста разной густоты. Чаша-измельчитель – в основном с одним ножом, но может иметь сменные и даже специальный нож для колки льда.
  • Материал блендера. Все блендеры изготовлены из пластика в сочетании с металлом. Поэтому, нужно ориентироваться на качество эти компонентов. Пластиковые элементы – держатель, чаши, соединительные части – должны быть крепкими, не шаткими. Из металла – режущие элементы насадок и нога держателя блендера. Венчики и куполы на насадках могут быть и пластиковые, но это не практично и недолговечно. Для стационарного стоит ещё обратить внимание на материал чаши. Оптимальным вариантом станет хороший прозрачный пластик – удешевит прибор и легче мыть. В продаже ещё имеются блендеры со стеклянными, металлическими и кувшинами из композитных материалов (такие модели дорогие).
  • Второстепенные детали. При покупке блендера учитывайте и элементы питания, а именно длина и качество провода. Появились уже модели и с возможностью автономной работы. Кроме этого, обратите внимание на приятные бонусы такие как носик у кувшина или даже краник, систему самоочистки, защитную систему от перегрева.

Цена вопроса: в каких случаях стоит переплачивать?

Покупайте блендер исходя из цели назначения прибора

Если стоимость прибора для вас не проблема и вы готовы выбрать самый лучший поможет в этом свежий рейтинг блендеров. Доверие среди блендеров успели заслужить такие бренды: Bosch, Braun, Philips и Moulinex. Этим и обусловлена причина высоких цен на приборы этой фирмы. Самые простые модели этих фирм – от 400-х гривен, что казалось бы недорого, но в комплекте будет идти только один измельчитель и стаканчик. За такие же деньги вы сможете купить блендер более дешёвой марки, но в наборе будете иметь все нужные насадки, а качество прибора будет уступать совсем немного. Если вы за такой вариант, стоит обратить внимание на блендеры Vitek, Zelmer, Saturn, Gorenje и Electolux. Если вы не так часто собираетесь пользоваться блендером, то среди этих производителей найдёте свою модель.

Читайте также:  Как выбрать сковородку?

Любите коктейли, смузи, или у вас есть маленький ребёнок, а может вы готовите изысканные блюда, или же просто хотите экономить время при готовке – блендер то, что нужно на кухне. Современный рынок предложит богатый ассортимент приборов. Обращайте внимание на фирму производителя, сборку и функционал. Не переплачивайте за маркетинговые ходы «удлинённый носик», «уникальная технология изменённой формы насадки» и так далее. Всё что вам нужно, чтобы купить хороший блендер — выбрать прибор по мощности и возможностям. Так вы будете знать чего ожидать от своего нового помощника, тем самым продлите время его использования.

Похожие статьи
Добавить комментарий
Войти/Зарегистрироваться

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *